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白灼菜心时不要直接下锅,做对两个步骤才能让菜心清脆

发布日期:2020-09-17 06:06   来源:未知   阅读:

夏天一到很多人都不太喜欢吃大鱼大肉了,取而代之的是一些清爽可口的素菜受到了很多人的欢迎,尤其是白灼菜心这道美食既清脆又营养,很多人到了饭店之后必选的素菜之一就是它了。

第二步:取一个小碗向小碗当中加入半勺白糖,一勺蚝油,两勺蒸鱼豉油和两勺清水,将它们搅拌均匀之后备用。

第一步:将买回来的菜心用清水将它清洗干净之后用刀切掉根部和老的部位,紧接着用刀背将菜心的根茎部位拍一下。

提示:相信很多人自己在家做白灼菜心的时候都没有用刀背被将菜心跟进部位拍一下,这样做菜心是不容易入味的。

虽然说白灼菜心这道素菜真的很受欢迎,但是大家有没有发现我们自己在家里面做这道菜的时候并不容易做出饭店的味道来,绝大多数的人自己在家做白灼菜心的时候不仅菜心不容易入味,吃起来的口感也不像饭店里那样清脆爽口。明明很好吃的一道素菜,为什么做出了这样的味道和口感呢?今天就为大家来分享白灼菜心的正确做法,白灼菜心时不要直接下锅,做对两个步骤才能让菜心清脆爽口。

第三步:取一节大葱洗净后切葱丝,再拿一小块姜洗净之后切姜末,红辣椒洗净后切丝备用。

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